撰文：歐陽如修 攝影：陳柏安 模特兒：吉良阿伯（家香味）
周末時候，萬華區生意最好的大賣場「家樂福」，如常人來人往地熱鬧著。有趣的是周圍桂林街及西寧南路交會的這個街區，卻彷彿跟這場熱鬧沒有太多連結，只是像搖著扇子在旁納涼的阿伯，靜靜緩緩地，自在凝視著人潮來去。
由桂林路和西寧南路，往東向中華路夾出的這個街廓，西門町的熱情來到這裡已經淡出，龍山寺、華西街的濃郁風情也沒渲染到這兒。隔著寬闊的中華路與中正區相鄰，座落在車輛繁忙的馬路交叉口，在這裡屏蔽出一個遠離聲囂的區塊。而窗明几淨的「九日咖啡（中華店）」，去年（2019）就落腳於此。
九日咖啡：傳承近二十年的咖啡與人情
看起來年輕的中華店，是九日咖啡的第三家店，主打中深焙的自家烘焙義式豆。「九日」之名，取自「養豆九日，品味極致」，來自於第二代老闆 Marco 和Jade 超過十年的養豆經驗。
總店早在 2003 年左右，在廣州街開幕（原名「Mine 咖啡」），九日咖啡的老老闆，是道地的老萬華人，因女兒介紹而愛上咖啡，隨後便帶著全家投入了賣咖啡的生意。當時，咖啡文化在台灣才正興起，龍山寺一代也還沒有咖啡廳的蹤影。因此若說是由他們開啟了萬華老城區的咖啡文化，絕不為過。
當時老城區以茶文化為主，咖啡文化不易推廣，老老闆熟知當地生活型態，便以「醒酒、提神」為號召，吸引大家前來試喝；從此養出了街坊的咖啡嘴，有時還會反應烘豆師略微調整的韻味。
小小的店面沒有座位，騎樓擺上幾張桌椅，老客人們即使遠在桃園、樹林，至今仍要迢迢地來與老老闆聊天到深夜，或是一次帶個十幾杯回家，才能對味每天的癮，「爸爸已經退休了，但是每天晚上十點還是會去店裡，老客戶都是為了他而來。」
如今接手經營的 Marco 與 Jade 夫妻，承接了老爸對咖啡的愛。Marco 已是十多年的國際級烘豆師，精準掌握老爸及全家喜歡的風味；Jade 離開外商的工作回家後，也跟著一頭栽進了專業咖啡師的世界，負責咖啡的風味測定，更裡裡外外打點九日的營運。
除了咖啡香，夫妻倆也延續了老爸那一輩與人相處的真摯。九日的員工，浸濡在如此人情味濃重的品牌文化裡，各個都養出了萬華的氣。舊城區的人情與直爽，讓九日的咖啡，總是蘊著親切自在的香氣。
歸納起來，總店散發濃濃舊城人情味，北車店直爽歡樂，中華店親切友善，綜合起來，就是我們喜歡萬華的樣子。
坐在中華店的大片落地窗旁，有老客人跑來串店聊天。我們本來想外帶，卻又被舒服的空間給留了下來。啜一口由金杯獎肯定的義式咖啡香，這區愜意自在的氛圍，隨著光在這個空間呼吸著。
九日咖啡 自家烘焙咖啡館（中華店）
電話：2311-7719
地址：台北市萬華區中華路一段204號
營業時間：
週一至週五7:00-21:00
週六8:30-21:00
週日9:30-21:00
IM 雨焰商行×阿波伯楊桃：咖啡與楊桃汁相遇的溫馨日常
轉個彎，招牌寫著「IM」的雨焰商行就到了，店裡由老闆阿超親筆畫的可愛插畫，搭配樸拙的木色裝潢，讓人把門外的車水馬龍都拋之腦後。
一家咖啡廳同時賣著楊桃汁，這組合總是令初訪的客人覺得奧妙，但就如店外頂著咖啡豆跟楊桃的兩個 Q 版夫妻，兩樣產品的相遇，象徵倆夫妻的愛情。老牌的「阿波柏楊桃汁」( 位於康定路，清水祖師廟埕前 )，是老闆娘小雨與家人從阿公開始就沿襲的風味，也是雨焰裡可以喝到的傳統好滋味；加上了老公阿超對義式咖啡情有獨鍾，就有了雨焰商行獨樹一格的「混搭風」。
雨焰跟整個街區的悠閒，出奇地吻合。阿超說起這家店：「我們第一個目標，就是要能有足夠的時間陪家人。」抱著這樣的想法，店裡的營運也就十分隨緣，維持在適合一家人生活的規模跟節奏，「我們想，要是這樣一兩年就撐不下去了，那也就算了。沒想到今年已經要四年多了。」阿超呵呵地露出了「沒想到啊」的表情。
原本由夫妻倆掌管的雨焰，因為女兒去年剛出生，小雨的時間多在孩子身上，吧檯轉由阿超一人獨挑大樑。除了義式咖啡，逐漸多了單品，也繼續供應楊桃汁，他仍不急不徐，穩定地出杯，還有和客人聊天的餘裕，空檔則畫著插圖。
一路走來，附近的住戶跟上班族，也慢慢地習慣了來雨焰帶杯咖啡，或帶杯楊桃汁；然後成了熟客，成了朋友，分享生活上的大小事。雖然咖啡與楊桃汁兩者的客群不同，但在這裡相遇得如此自然，偶爾也有跨界投靠的情形。
問阿超接下來有甚麼新嘗試呢？阿超指著牆上的空格，以慈父般微笑說：「要增加小朋友的畫了。」雨焰的模樣，將隨著新生命的誕生，添上一筆溫馨。
IM雨焰商行×阿波伯楊桃
電話：2382-0234
地址：台北市萬華區西寧南路212號1樓
營業時間：
週二至週日 11:00-21:00
週一公休
法華寺：四方繁華中的寧靜與慈悲
雨焰商行附近的法華寺，是不小心就會錯過的散步好去處。1919 年建造的日蓮宗佛寺，是如今台北現存最古老，也最完整的日式佛寺。沒有香火加持，法華寺外觀簡樸低調，甚至已經斑駁，但寺內環境清幽，步道前的「百度石」，象徵著信眾若誠心參拜，便能獲得佛菩薩保佑。
據說從前萬華在風塵中討生活的女性，當步入遲暮，或看破紅塵，多選擇這裡遁入空門，或納骨於此。在辛苦的俗世中，法華寺的存在為辛苦的一生提供了一個沉潛安頓的去處。走在寺院中，感受著法華寺為世人留守的寧靜與慈悲。
