撰文：劉盈孜
攝影：Ace
義式咖啡和楊桃汁的結合，是台北城西的愛情故事。
大學時期，七年級生阿超和小雨在85度C相識，「那時候咖啡剛流行，85度C的咖啡超好喝，就去那裡打工。」原本聊著咖啡，後來追著妹子，追著追著就成了一輩子。阿超畢業後，做過美編、品管，小雨做過文書，工作關係，兩人聚少離多，想著是不是能開一間小店，有你有我度過每一天。
「賣咖啡？但是自己最喜歡義式咖啡，只賣拿鐵、卡布奇諾，活得下去嗎？」想到小雨的外公，1950年代開始賣起阿波伯楊桃汁（現在由媽媽開在康定路），小時候記憶的味道，永遠不褪流行，也許可以開個複合式飲品店，有童年記憶的酸甜、有自己喜歡的濃郁咖啡香，三分創意、兩分傻膽、五分人情，兩人開了八坪大的雨焰商行。
阿超的天馬行空，可能取決於漫畫，《海賊王》、《神隱少女》、《死亡筆記本》，以為是小雨收藏的卡納赫拉玩偶、咖啡器具扭蛋，全部都是阿超的收藏，「這還只是一部分，再擺下去有人會生氣。」笑著這麼說，根本閃瞎我的眼，他在MENU、牆壁、門面都畫上一對小情侶，切片的楊桃像星星，插畫上連濾掛都要兩個人沖，楊桃汁、楊桃冰的照片自己拍，旁邊的架上擺著兩人的二手物，加減賺，但就是不賣食物。
裝潢上，兩個人只要求師傅在設計上融入老式窗框，師傅不愧經驗老道，整體以木造為主，背後掛上手寫黑板，天花板裝飾樑柱，掛幾盞燈，襯托小夫妻的老靈魂，不張狂的個性，務實地做好每件小事，小雨每天花幾小時備料，細心剃除楊桃籽跟蒂頭，保留軟嫩的果肉；阿超每天杯測，調整牛奶與咖啡的比例，「咖啡豆跟楊桃都是農作物，味道會因為生長期的氣候、季節變化。」
夏天是楊桃冰的季節，粉嫩色的碗呈上碎冰，疊上楊桃，背景是溫潤的木頭，氣溫瞬間降了2度。
有一天，阿超真的把楊桃汁加進咖啡裡了，「有個客人的建議，他是呆待咖啡的常客，也常來我這邊，我是覺得能接受的人很少，還在實驗中。」問阿超什麼味道？「奧秘。」我喝了一口，接著一口，挖盡腦中所有的詞彙，「恩，奧秘。」
去過很多咖啡館，但是只有在城西這裡的咖啡館，有這麼自在的對話，客人來來去去幾乎都是附近的鄰居，喜歡咖啡，沒有高大上，只有每日的實踐，咖啡的美好、生活的美好，隨著時光變化，就像阿超開店前喝一杯濃縮，靜靜感受生活細微的變化，吵架有時，甜蜜有時，小雨的肚子多了一個小寶寶，開店只有簡單的願望：簡單平順的生活。
FB：IM 雨焰商行 x 阿波伯楊桃
電話：2382-0234
地址：台北市萬華區西寧南路212號1樓
營業時間：週二至週日11:00-21:00，週一公休。公休日以粉絲頁公告為主。
*公休日以粉絲頁公告為主