2022 萬華老城咖啡香｜萬華美食推薦、萬華特色店家推薦

① 小白咖啡：小白一入口咖啡味較為濃郁，30ml 濃縮咖啡加上咖啡量 4 倍的少量蒸奶和薄薄一層奶泡，相較於奶量較多的拿鐵，整體上更能凸顯咖啡本身的風味！
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② 楓糖奶油舒芙蕾鬆餅：街口的人氣經典款，通常初次來訪的客人街口都會推薦這款，相較於其他口味比較不甜，也更能吃出舒芙蕾鬆餅最純粹的美好滋味～街口的小狐狸是闆娘瑄創造的一個角色，來到這邊除了喝咖啡和享用舒芙蕾鬆餅之外，也可以感受到這些小動物療癒的氛圍，二樓的桌號也都是以小動物來識別唷！

③ 檸檬史塔森：塔皮皆為手工捏製，內餡減糖並選用新鮮檸檬汁製作，如果是喜歡偏酸口味的甜點，街口都會推薦這款，吃過就會上癮的酸甜滋味！

① 甘心特調飲品茉莉：甘心兩週年紀念飲品，在第一屆萬華老城咖啡香時推出，使用西班牙琴酒、甘心配方豆、茉莉冰塊磚調製，口感清爽，散發微微的氣泡感。這不是咖啡也不是飲料，融入南萬華曾盛產茉莉花的地方記憶，花香明顯，其實是琴酒獨特的風味。
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② 酒釀桂花拿鐵：甘心第一杯特調飲料，不管怎麼樣都一定要推薦，濃醇鮮奶所做的拿鐵，鋪上一層桂花，散發淡淡的香氣，底蘊則是微微的酒釀甜香。老闆 Ken 選擇用紫米做成的酒釀，略帶果酸，跟咖啡更搭。

① 遇見美好：以凝視義式配方豆「遇見」為咖啡基底，本身帶有花香、檸檬香，加入接骨木調味，再打入氣泡，有綿密的口感，另外附上一匙焦糖鮮奶油，可以搭配出三種品飲的風味。凝視是自家烘豆，風味和點心品項都很多元，最近還推出「#看店長心情」的花香拿鐵。

② 莫札特香蕉巧克力蛋糕：口感比戚風蛋糕更有一點嚼勁，香蕉是巧克力的好朋友，加上融入莫札特奶酒的鮮奶油，撒了滿滿的堅果碎片，成為澎湃的大人療癒系甜點。

三小福：呆待咖啡今年搬到了新的街區，本著一貫的初衷，分享咖啡也分享生活。三小福總共有三小杯精品咖啡，風味由闆娘隨機搭配，可以喝到不同中南美洲、非洲不同產區和不同焙度的咖啡。

① 回頭書：在時報本鋪可以用最平實的價格買到回頭書，回頭書是從書店或通路退回出版社的書，有的在運送過程中有些微受損，但是大部分都還是全新的書。時報出版社希望能夠延續這些知識的生命，在時報本鋪用最優惠的價格販售：一本 99 元，6 本499元。
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② 手工肉桂捲：今年迎接了有烘焙執照的店員，甜點和餐點都是手工現作，提供肉桂捲、熱壓吐司、磅蛋糕、提拉米蘇等，肉桂捲受到大小客人的歡迎，還遇過有人掃貨，尺寸小巧可愛，搭配咖啡負擔不會太大。

① 厝邊沙拉：滿滿的生菜、堅果、優格，麵包了搭配奶油、果醬，看起來非常澎湃，健康營養又飽足，聽闆娘 Polly 說，這非常適合 168 體重管理 ?

② 巴斯克乳酪蛋糕：口感介於紐約巴斯克與日式起司蛋糕之間，恰到好處的奶油感，厚實卻又不膩口，厝邊的巴斯克蛋糕有很多變化，原味、紅茶、抹茶、芋頭、咖啡等，萬媽最喜歡和朋友點不同口味分食～

① 手沖咖啡：時線咖啡的咖啡品項有 38 種，都是自家烘豆，萬媽選擇困難時都直接請老闆 William 推薦，最近有一款「#非洲戀愛香水羅迷亞」（中焙、水洗），風味隨溫度都不同，檸檬、綠茶、杏仁、焦糖。隱藏版檸檬渣片，義大利西西里黑手黨餐後點心，王子跟公主私奔送咖啡的故事。

② 櫻花水信玄餅：時線的甜點都是老闆 William 手工製作，水信玄餅口感類似寒天凍，光外觀就有浪漫的感覺，原物料來自日本，黃豆粉、沖繩黑糖，忠於日本原味。

ANKO咖啡禮盒：在 ANKO 可以看展覽、聽音樂，還有老闆嚴選的烘焙者咖啡禮盒，萬媽來了幾次之後，才發現的隱藏版小物，「#烘焙者咖啡」屬於台灣資深的烘豆品牌，也逐步傳承給第二代經營，濾掛的口味可以自選。另外有點跳 tone 的是，ANKO 即將提供麻辣鍋私廚！？萬媽聽校長說的時候，還以為自己聽錯了，不過看她說得認真，口水也開始分泌，非常期待～

① 楊桃汁：雨焰商行的主打飲品，也是萬媽少女時期的回憶，當時根本還沒有手搖飲出現啊！！醃製的楊桃略帶鹹味，雨焰商行的口味拿捏得剛好，還有楊桃的酸甜～

② 音樂系：最新推出的特調飲品，「#楊桃咖啡」特別版，相較之前的楊桃咖啡，口味更溫順一點，原來裡面加了可可粉！萬媽也終於鼓起勇氣嘗試了～

客製玻璃杯：順陽玻璃裡面擺滿了琳瑯滿目的玻璃容器，光杯子就有超過一百款！最近很推薦這種客製啤酒杯，印上喜歡的圖案（有最小量限制），可以做成文創產品、禮盒贈品、活動紀念品，有點復古可愛的感覺。順陽玻璃擺放很多客製玻璃杯，從古早的木瓜牛奶杯到最近流行的設計啤酒杯，好像在逛一場小型玻璃杯展～

①招牌?魠魚羹：南萬華加蚋子 30 年來的好味道，吃得出用心！招牌?魠魚羹的湯頭以扁魚、白菜熬煮，口味清甜。

② 魯肉飯：魯肉挑選半肥半瘦的豬肉，慢炒到入味，再加入調味料，用砂鍋滷製，搭配香噴噴的白米飯，入口即化，成為萬伯的最愛。

① 特調咖啡：本店所使用的咖啡基底，都是用第一代老闆傳下來的配方豆去沖煮，特調咖啡是店內招牌，屬於濃厚口感，奶味和咖啡味都比較濃郁。因爲本店的客群不同，配方上也和其他分店不一樣。

② 拿鐵咖啡（標準量）：客人常點的一款咖啡，標準量的咖啡濃度較濃，萬伯喜歡咖啡濃度高的，所以推薦這款。

螢光色印刷：以前印刷廠都是大量印刷，盈濤印刷現在也可以接小量印刷，萬伯覺得他們家的特別色印刷效果很棒，小老闆 Jerry 用螢光黃、螢光紅、白色、銀色碳粉，跟四色做混合，做出各樣的特殊效果，例如局部打亮，或者在紅色色紙上面印白墨，做出反差的效果。別看萬伯老派，內心也是很潮的呢～

① 客製療癒茶：1972 年在龍山寺青草巷創業，店內約有三、四百多種青草藥材，2010 年搬到原為倉庫的現址，2017 年重新裝潢，轉型成讓客人可以坐下來好好品嚐，和體驗一杯青草茶的青草茶吧。客製專屬你的草本茶飲，會提供一張診斷書，可依自身狀況填寫表單，青草師會依照每位顧客的表單內容，客製合適的青草茶配方，現場可以直接試飲和調整，最後再製作成一次 10 天份的熱飲茶包供顧客帶回。（部分配方可以客製做成冰飲）

② 崗梅青草茶：使用崗梅跟一種木本植物去製作的青草茶，夏天容易中暑和頭昏腦脹，喝了不僅消暑，還可以降壓、降火氣。

③ 輕奢洛醇茶：洛神花系列，屬於酸酸甜甜的口味，對女性保養和血液保養都很好。

④ 極簡消化茶：促進新陳代謝，幫助維持消化道機能，舒緩腸胃不適的問題。為了因應現代人的需求，店內多款茶包都是將舊有的配方、氣味，重新調整成現代方便沖泡的配方茶包。

① 好樂限定（#香酥雞）：限定口味，香酥雞本身也是小孟家的一道家常菜，吃起來像日式唐揚炸雞，媽媽用料講究，使用中藥房配的醃料，搭配雞蛋燒特有的半熟蛋，非常 Match！是店內人氣限定款。
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② 紅豆卡士達：卡士達的奶香味比較重，屬於液態會爆漿的一款！紅豆選用萬丹產紅豆，熬煮時會保留紅豆本身的顆粒感，吃起來較有口感，紅豆本身也有特別減糖。店內雞蛋燒麵糊，也都是走減糖養生路線。
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③ 苦甜巧克力：巧克力使用 70% 苦甜巧克力，屬於濃郁口感不膩口的大人路線，冬天時非常暢銷。

炸雞腿飯套餐：選用 7 兩 8 兩的大雞腿，比較沒有裹粉去油炸，無論是現場或外送平台，都是人氣暢銷第一的商品！套餐內還有兩樣配菜、半顆滷蛋、香腸兩片、例湯（外送平台沒有附贈）。
曾祖父一開始油條起家，外公那代改做肉羹、滷肉飯，傳承到現在，改以火車鐵路便當的套餐模式去販售，內容豐富多樣化，一直在努力突破和改變中！

① 百香夏日：以店內淺焙單品濃縮為風味主軸，搭配標榜使用天然蔗糖的薑汁風味通寧水，兩者結合迸出猶如百香果等熱帶水果香氣的飲品。
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② 鬆餅（香蕉巧克力 x 棉花糖蜂蜜 mix 特別版）：鬆餅主打「不加一滴水」，全以牛奶取代，奶油部分也特別選用法國原物料，讓香氣和口感再提升。店內私房甜點為甜點師也是店長的 Bess 製作，依照季節性的水果和心情（？），不定時推出新品項

肉桂咖啡濾掛、薑味咖啡濾掛、薑黃咖啡濾掛：Lee Cafe 現在不提供內用，以自家烘焙咖啡豆、濾掛咖啡為主，這裡有非常特別的肉桂咖啡、薑味咖啡，今年還推出薑黃咖啡，整個過程體現烘豆師 Pei 的手工魂，親戚種的薑黃，還自己去載回來烘乾、磨粉、過篩，調整比例，Pei 笑說太費工了，今年期間限定，這批賣完，明年不一定有。風味有人蔘的味道，推薦給喜歡嚐鮮和想要健康的朋友。

① 生銅抹茶拿鐵：加園咖啡的店長，本業是個牧師，注重飲食健康，所有拿鐵類的都使用燕麥奶，而且還努力學習拉花（用燕麥奶拉花很不簡單！）生銅抹茶拿鐵使用日本有機抹茶粉，色澤漂亮。
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② 無麩質鬆餅：無麩質鬆餅搭配莓果醬、楓糖漿，都可以看到原食材。
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③ 有機康普茶：健康的餐飲們，讓萬哥一週都會來個幾次，身體都輕鬆起來了

① 玫瑰荔枝咖啡飲：如固為 60 年老宅改造，裝潢保留原有紅磚、花磚、海棠花玻璃，滿滿的懷舊風。這次針對萬姨貴氣的形象，設計了這款飲品，選用米其林二星大賞的咖啡豆 Chocobar，與現煮玫瑰液與荔枝果醬去做的特調咖啡。
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② 季節水果鬆餅：依照季節搭配水果、冰淇淋，鬆餅口感外酥內軟，內餡還吃的到 Q 彈的麻糬，目前季節限定水果是哈密瓜和芒果，冰淇淋則是芒果口味。如固經典的三樣餐點（紅酒牛肉飯、梅子花雕雞飯、咖哩炸雞），是由烘豆師王詩如調配出來的風味，她也會定期出國與小農產銷合作，豆單不定時更換。

① 冰羅馬咖啡與水果茶：冰羅馬咖啡就像西西里咖啡，以檸檬汁、Espresso、氣泡水調製而成，Somebody 的版本多了黑糖的風味，中和檸檬的酸度；水果茶選用當季新鮮的水果，提供給不能攝取咖啡因的朋友更多選擇。

② 昭和布丁：今年新推出的手工甜點，日式的口味，口感濃郁、紮實，鮮奶比例高，最後的焦糖散發大人甜點的幸福感。

③ 烘蛋：Somebody經典品項，打拋豬口味選用泰國雞心椒，口味偏麻，呈現舒服的辣度。新口味正研發中，會跟在地食材結合。

唯達克瓦茲蛋糕：唯星蛋糕主打的達克瓦茲蛋糕，餅皮有堅果香，口感酥脆，散發著法式幸福感。經典口味是「#抹茶達克瓦茲」和「#生巧克力金莎達克瓦茲」，抹茶選用日本靜岡濱佐園抹茶粉，色澤溫潤，生巧克力來自法國，還撒上食用金箔，口感濃郁，外表 Fency，可說是內外兼具～

另外還有融合台灣在地食材的限定款：芒果、草莓、鳳梨等，以及愛爾蘭咖啡威士忌達克瓦茲、紅寶石巧克力莓果等不同口味，非常驚人的是，萬姨每個都吃過！